Sirops artisanaux et concentré de gingembre biologiques

Les Sirops du Barbu - Sirop artisanal bio fabriqué en Bretagne

Fabriqués en Bretagne, avec amour et convictions

Il n’est jamais trop tard…

Pour découvrir qu’un sirop, ça ne se boit pas simplement avec de l’eau !

L’eau froide et les glaçons sont pourtant les bienvenus en été, mais vous serez surpris de découvrir que les Sirops du Barbu peuvent être utilisés de 1001 façons, autant créatives que gourmandes et, en n’importe quelle saison !

En cuisine, il suffit de les utiliser comme un filet de miel dans vos préparations et le tour est joué ! Il y a aussi beaucoup de surprises à venir agrémenter vos boissons d’une petite dose de sirop de romarin ou de gingembre… Laissez-vous guider par votre esprit d’aventure !!

Un poil de saveurs dans ce monde de brutes

Vous êtes en quête de boissons non-alcoolisée peu sucrées et sans arômes de fraise tagadadégueu ou de menthe chimico-glaciale ?

Ça tombe bien ! Vous trouverez ici des sirops artisanaux d’exception dont la qualité et les saveurs plairont aux enfants comme aux grands-parents

Une fabrication artisanale assure une qualité optimale des produits, en plus des valeurs portées par l’entreprise depuis 2014

Ingrédients issus de l’agriculture biologique

Pour l’apéro et pour les cuistots !

Made in Bretagne

Une gamme atypique et des saveurs 100% naturelles pour le plaisir de vos papilles

DÉCOUVREZ ÉGALEMENT LA BOISSON DES DRAGONS

Le concentré de gingembre plus “gingembré” du marché

Sans colorants, sans conservateurs et sans arômes ajoutés

Du VRAI, du BON !

BOISSON DES DRAGONS (concentré de gingembre)

16,95€ – 41,95€
SIROP DE THYM SAUVAGE

11,95€ – 18,95€
SIROP DE ROMARIN SAUVAGE

11,95€ – 18,95€
SIROP DE CANNELLE

11,95€ – 18,95€

PARTENARIATS ET PROFESSIONNELS

Vous êtes gérant·e d’un magasin bio, d’une épicerie fine, caviste ou autre magasin spécialisé ?

Vous souhaitez proposer nos produits lors de votre festival, d’une soirée ou de tout autre événement culturel ?

Vous êtes transformateur et vous avez envie d’incorporer une de nos préparations dans vos recettes ?

CONSULTEZ NOS OFFRES PROS

FORMATION PROFESSIONNELLE & PÉDAGOGIE

Après plusieurs années de refus, j’ai décidé de dire “oui” à vos envies de formation professionnelle !

Que vous soyez une personne débutante qui a envie de créer une activité de fabrication de sirops, ou quelqu’un d’expérimenté·e qui voudrait aller plus loin, mes dix années d’expérience professionnelle dans ce domaine spécifique qu’est la fabrication de sirops artisanaux, sauront vous apporter le soutien nécessaire à votre projet.

DISCUTONS DE VOTRE PROJET !

LAISSEZ-VOUS INSPIRER PAR NOS RECETTES ORIGINALES

FAQ / QUESTIONS FRÉQUENTES

Un sirop, c'est fait pour diluer avec de l'eau ?

Oui, bien sûr, mais pas seulement ! Déjà, si on veut varier les plaisirs, on pourra boire un sirop avec de l'eau pétillante (pour un apéritif sans alcool), ou de l'eau chaude (comme une infusion). Et si on a l'esprit d'aventure, on pourra aussi créer des cocktails ou des mocktails (sans alcool) très chouettes ! Si on ajoute les possibilités qui s'offrent à nous en cuisine, les combinaisons sont infinies...

Un sirop c'est surtout du sucre ?

Ça dépend de quels sirops on parle ! Ici, il s'agit de sirops naturels très peu sucrés et, comparés aux industriels qui utilisent des produits qui n'ont parfois rien de naturel, le sucre utilisé dans nos produits est du sucre de canne issu de l'agriculture biologique et du commerce équitable. Par ailleurs, les quantités sont réduites à leur stricte minimum, ce qui fait une différence qui peut aller de 15, 20, voire 30 ou 40% en moins par rapport à d'autres produits du même type.

Utiliser un sirop en cuisine !?

Quand j'ai créé Les Sirops du Barbu, je ne les faisais goûter qu'avec de l'eau, alors que je les utilisais déjà avec des préparations sucrées ou salées (comme un filet de miel). Rapidement, des clients ont voulu les goûter purs parce qu'ils voulaient également les utiliser en cuisine. Aujourd'hui, je conseille toujours de les déguster tels qu'ils sont dans la bouteille avant de les diluer !

Comment les conserver et combien de temps ?

Après ouverture, Les Sirops du Barbu se conservent au frigo. Vous trouverez sous les bouteilles une DDM (date de durabilité minimale). Comme son nom l'indique, il est possible de dépasser cette date car il s'agit de produits sucrés à base de plantes et d'épices, qui ne présentent aucun risque. Vous pourrez donc les conserver aussi longtemps que vous serez capable de ne pas les finir !