Sirops artisanaux made in Bretagne
Sans colorants, sans conservateurs, sans arômes artificiels
La finesse de la fleur de romarin…
Si cette plante aromatique peut être âpre lorsqu’elle est trop dosée, ce sirop est fin et léger et, il nous donne l’impression d’avoir en bouche une fleur de romarin !
Les plantes utilisées ici sont cueillies en pleine nature et n’ont connues ni engrais, ni pesticides.
En boisson froide ou chaude, en kir ou en cuisine, le sirop de romarin
apporte un brin de fraîcheur à vos papilles.
À conserver au frais après ouverture.
Disponible en bouteilles de 25cl et 50cl.
Une ballade en pleine garrigue…
Issu de cueillettes faites à l’écart des champs pleins de pesticides, le sirop de thym est tout simplement savoureux, léger et citronné.
Le Thymus vulgaris est une plante que nous avons l’habitude de consommer pour ses propriétés, en infusion, au cœur de l’hiver.
Depuis la nuit des temps, il est également utilisé en cuisine pour les saveurs qu’il apporte.
Ce sirop peut s’apprécier simplement avec de l’eau froide, chaude ou pétillante,
accompagner agréablement un vin blanc sec en apéritif, parfumer délicatement les sauces tomates…
À conserver au frais après ouverture.
Disponible en bouteilles de 25cl et 50cl.
Doux comme un pain d’épices…
Cette phrase est souvent prononcée lorsqu’on goûte à ce sirop, et ces quelques mots soulignent les saveurs subtiles que l’on retrouve ici.
Un équilibre savoureux, inspiré par le tchaï indien.
Ce sirop peut accompagner vos salades de fruits, votre vin chaud,
votre chocolat chaud, ainsi que vos viandes, poissons, légumes…
À conserver au frais après ouverture.
Disponible en bouteilles de 25cl et 50cl.
Avis aux amat·eur·rice·s…
Piquant juste comme il faut, ce sirop désaltère tout en ré-chauffant !
À savourer avec de l’eau froide ou chaude, un jus de fruits…
Certain-e-s adeptes le consomment également (avec modération)
en kir (royal ou breton), avec du rhum, du vin blanc sec… et même avec du pastis pour un cocktail dénommé La Nonchalante !
Comme les autres sirops, celui de gingembre peut également être utilisé en cuisine, pour accompagner les légumes sautés, desserts, etc.
À conserver au frais après ouverture.
Disponible en 25cl et 50cl.
Le feu du Dragon…
La Boisson des Dragons est un concentré de gingembre, à base de jus de gingembre frais extrait à froid, de jus de citron et de sucre de canne.
L’ensemble est chauffé à température limitée, pendant une durée limitée afin d’assurer une pasteurisation permettant de préserver un maximum des propriétés du gingembre.
La Boisson des Dragons est un excellent dynamisant. Il peut aussi remplacer ou accompagner allègrement les digestifs et autres cocktails “soft” ou alcoolisés (avec modération).
À diluer dans 9 volumes d’eau (50cl = 5 litres de boisson) ou à boire pure (à petites doses).
Un coup de fouet assuré pour vos papilles !
Pour vos événements et festivals, pour vos petits déj’ survoltés ou vos apéritifs, la Boisson des Dragons agrémente de savoureux mélanges avec ou sans alcool, relève les plats cuisinés, compotes, fruits de mer…
À conserver au frais après ouverture.
Disponible en 25cl, 50cl et 1 litre.
DES SIROPS POUR QUOI FAIRE ?
Les Sirops du Barbu vous réservent quelques agréables surprises !
Si vous pensez que les sirops peuvent être consommés qu’avec de l’eau, voici quelques idées qui vous donneront sans doute envie de les utiliser autrement.
Les Sirops du Barbu s’accomodent aussi bien avec de l’eau froide, chaude ou pétillante. Ils apporteront également des saveurs fleuries ou piquantes à vos kirs, à une bière blonde ou blanche, un cidre ou toute autre boisson alcolisée… avec modération ! Bien sûr, ils sont aussi délicieux avec les cocktails sans alcool, les jus de fruits ou jus de légumes.
En cuisine, un léger filet sur un toast de fromage frais, sur des viandes, des poissons, des fruits ou des légumes (aussi bien crus que cuits), et cela fera votre bonheur !
Sur une tarte sucrée ou salée, dans une sauce, dans vos yaourts, chocolats, crêpes ou autres desserts… Miamm !!
Pour le Barbu, les sirops sont avant tout une alternative aux boissons alcoolisées.
Il y a quelques années, il s’est laissé adopter par Saint-Malo et sa région, sans pour autant oublier ses racines méditerranéennes et les saveurs qui l’accompagnent depuis l’enfance.
Dans votre cuisine comme dans vos boissons, vous apprécierez les saveurs originales inspirées par la garrigue et les plantes sauvages, les voyages aux pays des épices, ou encore une vision du monde beaucoup plus “gingembrée“ !
Les Sirops du Barbu sont faits pour le plaisir, celui des papilles avant tout !
La mention Nature et Progrès correspond à un choix éthique pour un projet de société. Depuis plus de 50 ans, ce label est un gage de qualité pour les producteurs et les consommateurs.
Les plantes sauvages sont récoltées à la main, dans le sud de la France. Les épices, le gingembre et les autres ingrédients sont bien entendu issus de filières biologiques et, autant que possible, équitables.